稲庭うどん!


先日のJZライブでお客様のKマタさんから頂戴した稲庭うどん。
日本三大うどんの一つとしてつとに有名ながら、恥ずかしながら初めて食します。

作り方を見ながら、時間水の量もきっちりと計り、きちんと作る。

シンプルに刻みのりだけまぶし、白いりごまとおろしショウガを入れたつゆにつけて。


おいしい!その食感とのど越し。
さすが天下の稲庭うどん。感動です。

市販の麺つゆ、説明通りだとちょと濃いな。

Kマタさん、ありがとうございました。m(__)m


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