東京揚げ

今日はこの秋冬初のおでんを作りました。

初めて使った具材で、これはおいしい!と思ったのが「東京揚げ」。
スーパーで見つけてなんだろうと思い買って来ました。

調べてみると、
「ソフトな食感が持ち味の商品で美味しいのは勿論、香り高く健康食品としての一面も持ち合わせている。白身の魚肉におから分を含んだ生大豆粉を添加、加熱した独特の食感を持つた製品で、良質な魚肉タンパク質と大豆タンパク質をバランス良く含んでいる。魚の油に加えリノール酸やリノレン酸などの優れた不飽和脂肪酸を含み、従来のかまぼこにない植物繊維が豊富」
だそうな。

これは今後定番の具になるな。
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